MAT & DRYCK

Tradition och lokala råvaror på Wallby Säteri & Gårdshotell

På Wallby serverar vi mat med  kärlek och tradition.
Tillagad av råvaror från djupaste Småland.

Vi kallar oss inte fine-dining. Vi strävar inte efter Michelin-stjärnor –
men vi lagar god mat med hjärta  och omtanke.

Hos oss följer menyerna årstiden. På våren bjuder vi krispigt färska primörer, hösten vilt och rotfrukter och med  skiftningarna som ledstjärna serverar vi våra rätter på stora fat.

På Wallby arbetar vi inte med fasta menyer – vi utgår från de bästa råvarorna som finns tillgängliga för dagen, gärna direkt från närområdet.

Vi är stolta över att ha fått en utmärkelse från Smålands- och Ölands gastronomiska akademi -  för arbetet med  lokala råvaror och smaker.

VÄLKOMMEN TILL BORDS