I det stora köket sprids dofter från alla läckerheter som hör julen till, när vi förbereder vårt praktfulla julbord. Mycket tradition men också med plats för lite nytänkande.
De flesta råvaror kommer från vår egen gård och små småländska producenter. Något vi är otroligt stolta över. Se våra lokala producenter på kartan.
Innan våra gäster tar sig an det fint uppdukade julbordet, är det samling i herrgården för glögg och pepparkakor.
Och snart är det dags för julbordet. Minst fem turer bör man gå, tycker vi.
Senapssill, vanlig löksill, blåbärssill eller kanske glöggsill – självklart våra egna inläggningar. Till sällskap finns potatisen, hembakat bröd och goda ostar. Låt sillen samsas med sillsalladen och glöm inte bort vår delikata kräftströmming.
Nu skålar vi med våra bordsgrannar och önskar God Jul!
Ta för av rökt lax, vår egen inkokta lax eller kanske den varmrökta chililaxen. Till detta skaldjurspaté samt ägghalvor toppade med räkor.
Ät nu långsamt och njut av alla läckerheterna!
Nu vankas julskinka, kalvsylta, bakad leverpastej, patéer, goda korvar och älginnanlår. Vår varmaste rekommendation är, att till skinkan prova vår hemmagjorda senap. Om du vågar!
Nu väntar Jansons frestelse, viltköttbullar, prinskorvar, julkorv, dopp i grytan, gourmetisterband från Åseda, spjäll, grisfötter och lutfisk. Prova också vår goda omelett.
Dags för ännu en skål med dina bordskamrater.
Den påverkas som bekant inte det minsta av intag av annan mat.
Ris á la Malta, ischoklad, knäck, fudge, nötter, mintkyssar, tryfflar, praliner och wienernougat.
Ta för dig av gudomliga munsbitar, dröm om en vit jul och önska dig tillbaka nästa år!
Ordinarie pris 595 kr/st. Barn 2-12 år 95 kr/st
Boka på telefon 0383-46 21 60 eller info@wallby.se
Lördag 23/11 kl 18.00
Söndag 24/11 kl 13.00
Fredag 29/11 kl 18.00 – Fåtal platser kvar
Lördag 30/11 kl 18.00 – FULLBOKAT
Söndag 1/12 kl 13.00 – FULLBOKAT
Fredag 6/12 kl 18.00 – FULLBOKAT
Lördag 7/12 kl 18.00 – FULLBOKAT
Söndag 8/12 kl 13.00 – FULLBOKAT
Fredag 13/12 kl 18.00 – FULLBOKAT
Lördag 14/12 kl 18.00 – FULLBOKAT
Söndag 15/12 kl 13.00 – FULLBOKAT
Onsdag 18/12 kl 18.00
Torsdag 19/12 kl 18.00 – FULLBOKAT
Fredag 20/12 kl 18.00
Lördag 21/12 kl 18.00
Söndag 22/12 kl 13.00 – Fåtal platser kvar
Övriga datum i november och december serverar vi en tre-rätters julinspirerad middag.
Upplev den småländska landsbygden, skog, sjö och ängar. Fiska, vandra, cykla eller bara vara.
Njut av ett hotell på landet. 3-rättersmiddag, logi och frukost.
Ta hand om dina fruktträd. Har du buskar och träd hemma som skulle behöva lite omtanke? Beskärningskurs på Wallby...